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"La cucina italiana? Non è la migliore del mondo"
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"La cucina italiana? Non è la migliore del mondo"
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Lunghezza:
23 minuti
Pubblicato:
11 apr 2023
Formato:
Episodio podcast
Descrizione
Il parmesan del Wisconsin è più tradizionale del Parmigiano reggiano, la pizza è italoamericana e il tiramisù è un'invenzione recente. Il professor Alberto Grandi sfida i dogmi della cucina italiana per studiare "come la storia si trasformi in tradizione".
Pubblicato:
11 apr 2023
Formato:
Episodio podcast
Titoli di questa serie (100)
Le contraddizioni del Regno di Eswatini, tra tradizione e modernità: Uno dei Paesi africani più piccoli, il montagnoso Regno di Eswatini, ex Swaziland, situato nell'Africa australe, vive le contraddizioni di uno sviluppo tra modernità e tradizione. di SBS Italian - SBS in Italiano