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Antonio Albanese presenta Lenticchie alla julienne
Antonio Albanese presenta Lenticchie alla julienne
valutazioni:
Lunghezza:
52 minuti
Pubblicato:
22 dic 2017
Formato:
Episodio podcast
Descrizione
Vita, ricette e show cooking dello chef Alain Tonné - forse il più grande - . Molti sono i cuochi, ma c’è un solo Alain Tonné. Io l’ho conosciuto una notte sul molo di Marsiglia, sedeva nell’ombra, accarezzava distratto un polipo e osservando un cormorano mormorava: “Arrosto? Scottato al sale dell’Himalaya? Emulsionato con vellutata di alghe?”. Antonio Albanese, Lenticchie alla julienne, un libro Feltrinelli.
Pubblicato:
22 dic 2017
Formato:
Episodio podcast
Titoli di questa serie (100)
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