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Polvere di insetti, carne sintetica: cosa mangeremo. E cosa no
Polvere di insetti, carne sintetica: cosa mangeremo. E cosa no
valutazioni:
Lunghezza:
13 minuti
Pubblicato:
4 apr 2023
Formato:
Episodio podcast
Descrizione
Il governo ha preso due decisioni opposte in materia di alimentazione. Prima ha dato il via libera alla vendita di prodotti che contengono derivati da grilli o simili. Poco dopo però ha posto il veto alla produzione (ma non all’importazione) di alimenti sviluppati da colture cellulari o tessuti di animali vertebrati. Chiara Amati e la professoressa Federica Cheli spiegano di che cosa si tratta e il perché di queste diverse scelte dell’esecutivo.Per altri approfondimenti:Carne coltivata, lo strano stop e il principio di precauzione a intermittenzaI cibi con farine a base di insetti possono causare allergie?Cook, il portale di cucina del Corriere della Sera
Pubblicato:
4 apr 2023
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Episodio podcast
Titoli di questa serie (100)
Bosé, Gassmann, Ruggeri, lo spettacolo del Covid: l’Ammazzacaffè di Massimo Gramellini: Nuovo appuntamento con il sabato di «Corriere Daily»: l’editorialista torna sugli argomenti di cui ha scritto durante la settimana nella sua rubrica «Il Caffè». Per altri approfondimenti: - Miguel Bosé, il Covid e la droga: “Tiravo 2 grammi di coca... di Giorno per giorno