Aspartame, stevia, saccarina e gli altri sostituti dello zucchero promettono un mondo dolcissimo e con poche calorie, forse troppo bello per essere vero. L’Organizzazione mondiale della sanità ne ha da poco sconsigliato l’utilizzo per tenere sotto controllo il peso e per prevenire alcune malattie, perché in alcuni casi il loro impiego può essere dannoso. Ci occuperemo poi degli ultimi dati sulla mortalità materna e infine salperemo su antichi velieri, con una particolare compagnia.LEGGI SUL POST- C’è chi ha un piano per rifare lo zucchero- Perché in India lo zucchero è un problema- I notevoli rincari dello zucchero- La storia del Vasa, all’asciutto da decenniCi vuole una scienza è un podcast del Post condotto da Emanuele Menietti e Beatrice Mautino.