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70 - CIBO - Ristoranti pieni, cucine vuote - con Sonia Ricci e Livia Montagnoli
70 - CIBO - Ristoranti pieni, cucine vuote - con Sonia Ricci e Livia Montagnoli
valutazioni:
Lunghezza:
21 minuti
Pubblicato:
23 giu 2022
Formato:
Episodio podcast
Descrizione
I grandi chef si lamentano che non trovano più persone disposte a fare esperienza nella cucina dei ristoranti, come mai? Nel nuovo mensile di Domani, Cibo, Livia Montagnoli indaga su quanto guadagnano davvero e in che condizioni lavorano i protagonisti del mondo del cibo più patinato. Sonia Ricci, curatrice del mensile Cibo, spiega come funziona il mondo delle recensioni e del giornalismo gastronomico e perché Cibo è diverso.
Pubblicato:
23 giu 2022
Formato:
Episodio podcast
Titoli di questa serie (100)
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