La gelateria delle meraviglie
e di esplorare altri territori gastronomici – spiega il maestro gelatiere Radicioni - in particolare la pasticceria e la caffetteria. Naturalmente il gelato resterà l’attore principale, ma finalmente in uno spazio dove ci sarà la possibilità di sedersi, di condividere attività e di organizzare corsi di formazione e collaborazioni con chef, pizzaioli, agricoltori e fornitori. Voglio che sia un posto vivo a 360 gradi.
