SORSI DI GRAPPA

appiamo tutti che una delle maggiori attrazioni del Veneto è la grappa, che per la popolazione locale è un nettare divino. E sappiamo anche che la produzione artigianale, tanto diffusa da queste parti, può riservare belle sorprese, sia per la qualità del prodotto in sé, sia per le storie curiose che stanno dietro alle famiglie proprietarie delle distillerie, che spesso sono arrivate a produrre e vendere grappa dopo essere passate dalla produzione spicciola per uso personale, proprio perché in queste terre la grappa è nell’anima e nello stomaco, forse prima del latte materno. Una di queste è la grappa prodotta dalla famiglia Poli dal 1898 a Schiavon, in provincia di Vicenza, non lontano dalla deliziosa Bassano del Grappa e da Marostica, la città murata con due imponenti e scenografici castelli in posizioni).