l raccolto che si ha in un vaso o in un contenitore è esiguo al confronto con la resa che hanno i campi delle aziende agricole. Ma può rivestire un ruolo chiave nel benessere degli abitanti e consente di controllare da vicino la crescita e la salute delle piante. Oltre che tutelare l’ambiente urbano, con l’inverdimento degli spazi e la creazione di barriere fogliari capaci di assorbire la CO2. Ambiente che, però, presenta livelli di inquinamento elevati. «Un balcone, a seconda della sua altezza – spiega Paola Calza, professoressa ordinaria di Chimica
