Abbiamo incontrato Tony Gemignani al Campionato Mondiale della Pizza di Parma, e non potevamo non cogliere l'occasione di parlare con un ex campione come lui di cosa rappresentasse un evento del genere per i pizzaioli di tutto il mondo, soprattutto dopo uno stop di due anni.Tony Gemignani è un pizzaiolo, ma anche un imprenditore con all'attivo una trentina di locali negli Stati Uniti. A lui si deve la popolarizzazione di molti stili di pizza italiana proprio nel mercato nordamericano.Con Tony abbiamo parlato delle differenze tra eventi come quello di Parma e l'Expo di Las Vegas, di cosa significhi lavorare in team, di come gli americani vedono la pizza italiana (e viceversa) e di cosa ci prospetta il futuro della pizza.Clicca qui per iscriverti al nostro canale Telegram! - contenuti esclusivi, anteprime e molto altro!In questa puntata parliamo di:Tony GemignaniCampionato della Pizza di ParmaLas Vegas Pizza ExpoLaura MeyerDomino'sPizza HutPapa John'sOoni Pizza OvensBrevilleGabriele BonciLe nostre previsioni di inizio annoLa nostra attrezzatura:Microfoni: Samson Q2URegistratore portatile: Zoom H1nMixer: Zoom Podtrack P4Filtro antipop: NeewerCuffie Simon: Behringer BH470Cuffie Peppe: Sony MDR-ZX110Partecipiamo al programma di Affiliazione Amazon.Acquistando tramite questi link sostieni il podcast con una piccola commissione.Grazie di averci ascoltato! :)