Bollicine
In equilibrio
Cuvée Paradiso Brut Quintopasso
Facile immaginare un eden tropicale, tra frutta gialla e note iodate, mettendo il naso nel calice di questo Metodo Classico made in Modena. Firmato dalla quinta generazione della famiglia Chiarli, gioca sull’equilibrio tra la freschezza del Sorbara e la solare esuberanza dello Chardonnay. Sensazioni confermate da un assaggio appagante.
ORO
Le Blanc de Blancs 2013 Ayala
Gioca tutto sulla purezza questa cuvée emblematica della Maison di Aÿ: quintessenza dello Chardonnay, millesimo 2013 – grande annata –, una bottiglia trasparente dal nuovo design che esalta le nuance dorate dello Champagne, etichetta tonda e leggibile. Nel bicchiere grande freschezza aromatica, mineralità e texture setosa.
Vendemmie miracolose
Grand Cru Millésime 2012 Blanc de Blancs Nicolas Feuillatte
Da un’annata difficile, una sfida pienamente vinta per questo entusiasmante millesimato, vivace e suadente, con belle note agrumate e floreali. Da stappare subito o conservare in cantina per occasioni speciali.
