di Massimo Temporelli |Questo episodio è stato realizzato in collaborazione con Fondazione AIRC per la ricerca sul cancro |In questo episodio andiamo a conoscere uno dei padri della scienza della nutrizione, l’uomo che ha scoperto i grandi benefici della Dieta Mediterranea, il grande Ancel Keys! Uno scienziato curioso, anticonformista, un uomo che ha viaggiato per il mondo ma ha scelto proprio l’Italia come sua casa e centro dei suoi studi sull’alimentazione e i suoi effetti sulla salute; un uomo geniale che ha dato un contributo inestimabile alla ricerca, che ogni giorno lavora per migliorare le nostre vite.