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156 La DORONA (di BISOL), il VINO PERDUTO della LAGUNA di VENEZIA
DaDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!
156 La DORONA (di BISOL), il VINO PERDUTO della LAGUNA di VENEZIA
DaDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!
valutazioni:
Lunghezza:
16 minuti
Pubblicato:
3 apr 2024
Formato:
Episodio podcast
Descrizione
Un produttore famoso in tutto il mondo (per il Prosecco) ed un vitigno praticamente estinto, sito in un luogo selvaggio e quasi inaccessibile (la Laguna di Venezia): questi sono gli ingredienti "magici" di questa storia affascinante che vede protagonisti Gianluca Bisol, a capo di una delle più importanti e storiche cantine di Prosecco, e la Dorona, il vitigno che per secoli ha dato sostentamento alle popolazioni della Laguna Veneziana, ma oggi ormai praticamente estinto. Come sempre accade nelle storie più belle, il fato unisce i due "involontari" protagonisti, ma da questo incontro nasce un vino bianco straordinario, la Venissa, che permetterà la riscoperta e la valorizzazione di un territorio incantato, cioè le isole della Venezia Nativa: Mazzorbo, Burano e Torcello. Racconto da gustare con un buon calice di vino, come fedele compagno di viaggio... PROSIT!
Pubblicato:
3 apr 2024
Formato:
Episodio podcast
Titoli di questa serie (100)
20 VINO DI BETULLA: mai assaggiato un prodotto così...: Questa volta vi racconto come è andato l'assaggio di prodotto veramente strabiliante...non siete curiosi? PROSIT! di Dietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!