“Chef” Sanem
Le polpette crude di Sanem (Çi? Köfte)
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
250 g di bulguracqua q.b.2 pomodori150 g di concentrato di pomodoro1 cipolla grande1 spicchio d’aglioil succo di 1 limoneun cucchiaino di: pepe macinato, peperoncino rosso piccante, cuminoprezzemolo tritato q.b.foglie di menta frescaun pizzico di saleun filo di olio extra vergine d’oliva
