TARTUFO

, la cosiddetta “valle museo” nell’Eugubino Gualdese e nell’Orvietano che si trovano i pregiati tartufi bianchi dell’Umbria. Un territorio tutto da scoprire e costellato di borghi, la cui città più importante è . Di origini romane, palesate dai resti del teatro situato alle porte della città che risale al I secolo d.C., costituito da blocchi di pietra calcarea. Il teatro romano un tempo ospitava all’incirca settemila spettatori e, anche se oggi ha una capienza ben diversa, in estate è location d’eccezione di spettacoli sotto le stelle. Vicino al teatro vi, fabbricato rurale sempre di epoca romana, dove sono conservati importanti mosaici di una rinvenuti durante gli scavi.