Singolari perlage
1. Franciacorta Pas Dosé Mosnel
Blend di uve chardonnay, pinot bianco e pinot nero lasciate riposare almeno 30 mesi in cantina, è una delle più raffinate espressioni di Franciacorta: si apre al naso con note di erbe di campo e pesca bianca prima di un sorso affilato, sapido e vivace, sempre in perfetto equilibrio.
2. Passerina Brut Velenosi
Prodotto con il Metodo Charmat, è una bollicina peculiare che mostra il potenziale e il carattere di questo vitigno autoctono marchigiano anche in versione spumantizzata. Non particolarmente complesso, ma fresco e godibile, con profumi di fiori di acacia e agrumi. Da provare con la pizza o una frittura.
3. Clè Metodo Classico Dosaggio Zero Albino Armani
Si stappa senza remore all’aperitivo ma può accompagnare un’intera
