NEL 2022 I PREZZI delle commodity sono saliti su montagne russe dalle quali è stato impossibile scendere per aziende e consumatori. Ma il giro di giostra degli imprenditori agricoli è stato particolarmente spericolato. L’unica risposta possibile, dicono molti di loro, è fare “il massimo con quello che si ha a disposizione”: ovvero, nell’era digitale, un fiume di dati. Per questo in Italia l’agricoltura digitale sta crescendo esponenzialmente:
una startup da 20 mln di euro di raccolta di capitale, xFarm, ha iniziato ad adoperarsi perché quel cambiamento culturale acceleri ancora di più.
