L'olio di cocco, o burro di cocco, è il grasso del momento. La moda di quest'ultimo periodo è l'olio di cocco.In tanti lo osannano ma, come spesso accade, la maggior parte parla senza avere la più pallida idea di ciò di cui sta parlando.Parla per sentito dire, chiacchere che si autoalimentano generando mode alimentari che sono quasi sempre sbagliate e in molti casi potenzialmente dannose.Quindi olio di cocco? No grazie!