Puri di spirito
DISTILLAZIONI SABAUDE
l Piemonte vanta una consolidata tradizione anche nel settore dei distillati con la seicentesca e il Consorzio per la tutela della Grappa del Piemonte e Grappa di Barolo. La preziosa materia prima viene dalle colline rivestite da vigne di il cui paesaggio vitivinicolo è Patrimonio dell’Umanità con un museo dell’Antica Arte della Distillazione, ospitalità di charme, sale di degustazione e un laboratorio di pasticceria dedicato ai deliziosi amaretti locali . A ci sono le Distillerie Romano Levi, dal nome dello scomparso “distillatore angelico”: noto per le etichette decorate a mano, sua sorella selezionava erbe per grappe aromatizzate, amari e vermuth. Oggi l’azienda realizza ancora quantità limitate di grappe classiche, storiche e da collezione .
