QUESTO DESSERT è davvero strepitoso, ideale per viziarsi con qualcosa di esuberante, ricco e lussurioso. La base di meringa è croccante all’esterno mentre resta morbida internamente, ricordando la consistenza dei marshmallow, e viene ricoperta da una purea dolce di castagne (la trovate anche come crema di marroni o chestnut spread; cercate quella della marca Clement Faugier, anche su Amazon) seguita da uno strato di soffice panna montata e scaglie di cioccolato fondente.
La combinazione tra castagne, meringa, panna e cioccolato ricorda senza dubbio la tradizione europea del Mont Blanc francese, o del
