Fare di più, con meno, è il concetto alla base dell’agricoltura fuori suolo, un trend che negli ultimi anni sta prendendo sempre più “spazio”, non solo tra i professionisti.
➲ STORIA
Sebbene le prime vere siano state costruite nei primi anni 2000, in Giappone e nel Sud-Est Asiatico, e le ricerche si siano sviluppate di conseguenza (dal 2010 le commerciali hanno iniziato a diffondersi in tutto il mondo), i primi di fattorie verticali sono stati immaginati sin dagli inizi del ’900, per poi riacquistare interesse a partire alla “fattoria integrata” del biologo canadese John Todd, del 1984 propone l’idea di un edificio ecosistemico, cioè in grado di accogliere un ecosistema creato artificialmente.
