Il Metodo Classico in riva della Mosella
illa Huesgen sorge in Germania, nel cuore della Mosella, regione vitivinicola tra le più importanti al mondo e tra le più estese. L’azienda è legata a questo territorio dal 1735, fondata da Johannes Huesgen, mercante appassionato, che acquistò alcuni vigneti sulla Mosella e cominciò il commercio del vino, proseguito e incrementato da Johann-Wilhelm Huesgen. Si arriva così alla generazione attuale che gestisce una realtà di 65 ettari vitati. La zona è caratterizzata da ripidi vigneti terrazzati che si affacciano sull’omonimo fiume e offre vini di grande pregio, particolarmente eleganti, minerali e fruttati, grazie al suolo dal quale proviene, amplificate da una forte mineralità, un lieve residuo zuccherino ben accompagnato da acidità graffiante. Affinato sui propri lieviti in tino inox per circa sei mesi, è uno spumante dinamico, brioso e di grande qualità che sorprenderà per nerbo ed energia. Il Wiltinger Scharzberg Riesling Sekt Brut di Villa Huesgen si presenta nel bicchiere con un fine e aromi leggermente fruttati, tipici del Riesling. Questi includono sfumature di pesca e mela, così come sentori minerali. Al palato, questo spumante di Riesling si presenta con una mineralità piacevolmente fresca e un’acidità vivace. Perfetto come aperitivo o bevanda estiva o con pasticceria salata, fragole e pesche.
