Non solo bianchi, ideali per la stagione
Il Greko della Cantina Menat
Siamo in Calabria esattamente a San Nicola dell’Alto, un microscopico comune che guarda Cirò, Torre Melissa, e la costa Ionica dall’alto. Cantina che, sotto la guida di Nicola e Michele, propone vini in stile georgiano, nati da un’esperienza decennale di Nicola come importatore di vini della Georgia. Il vino di Menat è artigianale, non viene filtrato, realizzato con metodi che non ne alterano l’aroma originale e sono volti a ridurre al minimo gli interventi in vigna. Solo preparati biodinamici, rame, zolfo e sovescio, per mantenere l’equilibrio microbiologico del
