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    RESPONSABILITÀ SOCIALE E INNOVAZIONE NEL CIBO

    Nov 16, 2022 2 minuti

    AIW

    Association for the Integration of Women / Progetto Roots Modena

    Rainbow biryani, Nigerian party fish e Meat pie in Modena: sono le pietanze meticce, cosmopolite, non del tutto italiane ma nemmeno straniere che compongono distanze continentali sulla tavola di Roots. Spazio di co-working durante il giorno

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    La California è la principale regione vinicola degli Stati Uniti, e ha anche una cucina distintiva, che può essere definita in diversi modi: “italo-cali”, “farm to table”, o anche “dalla fattoria alla tavola italo-californiana” o qualcosa del genere.

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