raccoltoecucinato
Esperta di cucina naturale, sul suo profilo Instagram "Raccolto e cucinato", condivide tantissime ricette sane e golose, oltre a consigli nutrizionali e segreti direttamente dal suo orto!
Purè di ceci con cicoria selvatica
ingredienti per 4 persone
cicoria 2 mazzettini - limone 1 - ceci cotti 400 g - aglio 1 spicchio - peperoncino o peperone secco 1 - salsa tahina olio E.V.O. q.b. - sale q.b.
Pulite la cicoria e bollitela in poca acqua salata. Scolatela bene e ripassatela in padella per 7-8 minuti con aglio e peperoncino. Frullate i ceci cotti con il succo di mezzo limone, tre cucchiai di olio, un
