LA CORRETTA ALIMENTAZIONE è un pilastro imprescindibile per la salute, sia nella prevenzione, che come parte integrante del trattamento di qualunque condizione patologica. Ma come si impara a mangiare sano? E chi dovrebbe farsene carico? La scuola, la famiglia, la televisione, con i suoi mille programmi dedicati all’enogastronomia (Wikipedia ne elenca oltre 140)? La questione si fa sempre più stringente, anche alla luce dei numeri dell’obesità e del sovrappeso: l’Italia è tra i Paesi europei con la maggior prevalenza di queste condizioni, già in età pediatrica.
Secondo il programma PASSI, i dati 2020-2021 portano a stimare che nel nostro
