Appunti di degustazione
MASSA VECCHIA
Batone (lotto 3/18)
Rosato, riflessi cipolla, delicato, arioso, lievi e controllati toni terziari, autunnali, tenace presa al palato, non ti molla.
Resiliente (lotto 4/18)
Più intenso nel colore rispetto al Batone (che non a caso è un rosso: da cui Baton Rouge), più tannico, più surmaturo, sostenuto comunque da una vitale corrente salina finale.
La Querciola 2014
Molto evoluto nel colore, aromi coerenti di carruba, humus, sottobosco; bocca al contrario molto reattiva, fresca, succosa; un lieve
