Coffee time
IL GIAPPONE IN TAZZINA, LONTANO DAL CAOS
, sulle Alpi Giapponesi di Gifu, è nota per l’architettura tradizionale ed il pregiato manzo locale di Hida (che non ha nulla da invidiare al Kobe). Vicino al tempio di Kokubunji c’è il piccolo Traveller Coffee House, dall’atmosfera cosmopolita: ideale per sorseggiare un ottimo dà il nome all’intera zona, nota per la coltivazione di pere, pesche e uva. Il Terasaki Coffee è un grazioso baretto dall’aria vagamente hipster: i caffè tostati in proprio sono serviti anche nella popolare versione fredda, accompagnati da dolcetti di stampo occidentale. A due passi dal porto di , la maggiore delle “Art Islands” di Kagawa, si trova il chiosco Mikazukishoten: qualche tavolo dentro e fuori, articoli di abbigliamento casual, snack. Ed un ottimo caffè, espresso o filter, da miscele tostate in proprio nella torrefazione sulla costa.
