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    Scorpacciate in Québec

    Jan 05, 2020 3 minuti

    Poche culture celebrano l’inverno con intensità e coinvolgimento come quella franco-canadese: i Québécois accolgono neve e ghiaccio insieme ai piatti abbondanti che ne rappresentano l’antidoto perfetto. Nella più grande comunità francofona del Nuovo Mondo le influenze transalpine si fondono con prodotti locali: selvaggina, pesce affumicato, frutti di bosco e sciroppo d’acero. Risalente al 1608 e immersa nell’atmosfera del Vecchio Mondo, la città murata di Vieux-Québec è un labirinto di stradine, tetti a mansarda e graziosi parchi che si affacciano

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