FLAIR GIAPPONESE
molto esigente, un sano esaltato, uno innamorato del proprio lavoro e non solo un businessman. Con lui c’è stata un’interazione quasi quotidiana». L’architetto, designer e scenografo Maurizio Lai racconta così il dialogo creativo con Claudio Liu – uno dei più seri e intraprendenti imprenditori della ristorazione meneghina. Dalla loro liaison professionale, già iniziata ai tempi dell’ormai celebre Iyo di
