di più sontuoso di un piatto di frutta fresca perfettamente tagliata. Chiedete pure agli chef Justin Pichetrungsi e Calvin Eng (entrambi Food & Wine Best New Chefs nel 2022), che servono degli splendidi e ben pensati vassoi di frutta per chiudere in bellezza un pasto nei loro rispettivi ristoranti: Anajak Thai a Sherman Oaks, California, e Bonnie’s a Brooklyn. L’effetto è garantito, e non solo al ristorante. Pensateci quando invitate qualcuno
