Cotto e Mangiato

A PROVA di Ristorante

Zuppa delicata con champignon e patate

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

FUNGHI CHAMPIGNON 500 g — PATATE 300 g — PORRI 80 g — BRODO VEGETALE 700 g — PANE RAFFERMO 4 fette — AGLIO 1 spicchio — ORIGANO — PREZZEMOLO — OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA — SALE E PEPE

i porri e affettateli a rondelle sottili. Quindi, fateli rosolare in un tegame

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