GRAPPA aromatica
Oct 16, 2020
2 minuti
di GEMMA GALGANI
Una storia di montagna
Dopo essermi entusiasmata all’elaborazione casalinga del rinomato Limoncello, decisi di rivolgermi a un mondo molto più ampio: quello delle acquavite di vinaccia, meglio conosciute come grappe.
È sorprendente come particolari periodi della vita, e il posto dove ci si trova in quel momento, Fu là che, mentre passeggiavo con il mio cane Biba (ho sempre avuto “pelosetti” come fedeli compagni di vita), la mia attenzione fu catturata da un tipico marghè, che raccoglieva o meglio ancora stava estirpando delle erbe.
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