ALIMENTAZIONE NATURALE
cucinaintuitiva
Le bacche di Goji
Le bacche di Goji sono uno di quei che possono contribuire al nostro stato di benessere, visti i princìpi attivi in esse contenuti, che sono fondamentali per il nostro organismo e il nostro, e sono elementi presenti solo in questa pianta. Le bacche di Goji contengono anche amminoacidi e minerali che aiutano il nostro corpo nel processo di riparazione e rigenerazione delle cellule. Le bacche di Goji hanno ottime proprietà antiossidanti, grazie ai pigmenti di colore blu-rosso che si trovano in questi preziosi alimenti e contribuiscono alla prevenzione di arteriosclerosi e diabete. Nella medicina tradizionale cinese, le bacche di Goji venivano anche utilizzate per proteggere gli occhi: carotenoidi e LBP possono avere infatti effetti protettivi sulle cellule della retina, in casi di ipertensione e, in generale, proteggono la vista e gli occhi. Queste bacche hanno effetti ipoglicemizzanti e ipolipemizzanti, regolano i livelli di zucchero nel sangue e aumentano la sensibilità all’insulina, riducono così la presenza di colesterolo e contribuiscono ad aumentare l’energia e un senso generale di benessere. Inoltre le bacche di Goji sono molto ricche di vitamina C e vitamina A, calcio, zinco e ferro. Contribuiscono inoltre al miglioramento degli aspetti neurologici e psicologici, riducendo i livelli di stress, migliorando la qualità del sonno, riducendo la fatica e la debolezza, equilibrando la produzione di ormoni e il buon funzionamento del cervello e del sistema nervoso, questo anche grazie all’alto contenuto di acidi grassi essenziali, in particolare l’acido linoleico. Sostanzialmente attraverso un regolare consumo in piccola quantità, all’interno di una dieta equilibrata, si è riscontrato un miglioramento generale del benessere psicofisico. Esse si possono consumare da sole o in abbinamento ad altri alimenti, come aggiunte allo yogurt, ai cereali in chicco, alle insalate e ai piatti di verdure.
