Le varietà di cardo tutte italiane
el nostro Paese sono coltivate diverse varietà di cardi che si differenziano a seconda della zona in cui vengono proprio della Valle del Belbo e in particolare frutto dei terreni sabbiosi che si trovano in Piemonte tra Nizza Monferrato, Incisa Scapaccino e Castelnuovo Belbo. Il cardo selvatico (cardo mariano) nasce spontaneamente nell’Italia centro-meridionale e sulle isole.
