ra gli ortaggi a foglia più coltivati al mondo, gli spinaci sono una verdura caratterizzata da foglie grandi e spesse, di color verde scuro, nota per il grande contenuto di sali minerali, vitamina C, A e acido folico. Coltivati da secoli in Europa, dove vennero introdotti dagli Arabi, oggi sono disponibili decine di , che si
