gni mattina, Roberto si alza alle 4.30. Una ricca colazione, e poi subito in stalla. Ogni giorno si parte con il gregge verso l’alta montagna, lì dove ci sono i pascoli migliori. Si sale per qualche chilometro affrontando un ripido dislivello di 500 metri. Ad accompagnarlo ci sono i suoi cani, tre pastori dei Pirenei. Grandi, bianchi, sono fondamentali per difendere il gregge dai lupi che popolano quelle montagne e che spesso arrivano a “bussare” fino
