Piccole città, grandi scene gastronomiche
Nonostante la sua cattedrale del XIII secolo, la catena di vulcani patrimonio mondiale dell’Unesco che la circonda e la sua, o ancora alcuni dei migliori piatti di couscous di Francia – un vero elogio, in un paese con una consistente popolazione magrebina – da , che lo chef-patron Harry Lester ha arricchito con un’enoteca/negozio adiacente, , che serve deliziosi piccoli assaggi. Se l’orgoglio locale si sente offeso dalle origini inglesi di Lester, sarà lenito da quelle tutte locali di Xavier Beaudiment: il suo elegante
