perché la cura della tua malattia è la dieta”. Tanti celiaci se lo sono sentito dire, ma sono pochi in realtà quelli che si sentono davvero fortunati. Specie se hanno provato il prima: quando mangiare pasta, pizza, pane non scatenava dolori, crampi, gonfiore o stipsi. Quando per di uscire con gli amici non si doveva verificare che il ristorante offrisse piatti gluten free o, meglio ancora, avesse la doppia cucina. Quando non si era costretti a dare lunghe spiegazioni prima di accettare un invito a cena. Quando ogni viaggio non doveva essere attentamente pianificato. Inconvenienti superabili per un adulto, ma più pesanti per un adolescente. Ecco perché non stupisce il pullulare sui social - TikTok soprattutto - di sedicenti sperimentatori della pillola anti-glutine, un farmaco che sarebbe in grado di annientare gli effetti dannosi del glutine per i celiaci. Ma questo medicinale esiste davvero? E a che punto è la ricerca? Per cercare
