l Gaglioppo è un vitigno autoctono dell’Italia meridionale utilizzato principalmente per produrre vini rossi e particolarmente diffuso in Calabria, soprattutto nella zona del Cirò. Caratterizzati da buccia spessa e resistente di colore nero tendente al viola oppure al blu, gli acini di Gaglioppo possono convivere con le temperature del Sud, talvolta “eccessive” anche per le vigne, e resistono all’essiccamento. Il clima calabrese caldo e secco, la particolarità del terreno arido e i vigneti non irrigui rappresentano infatti le condizioni necessarie per la produzione di questo vino, caratterizzato
