Sono passati sei anni da quando Iré Hassan-Odukale e Jeremy Chan hanno aperto Ikoyi a Londra, il ristorante che prende il nome dal quartiere di Lagos, Nigeria, dove è nato Iré, e dove Jeremy – inglese con origini cinesi e canadesi, una infanzia passata ad Hong Kong – ha portato una cucina dai sapori speziati, audaci, forti, che gli ha fatto ottenere due stelle Michelin e scalare velocemente le posizioni di The World’s 50 Best Restaurants. Una storia che lo chef (conosciuto e amato dal pubblico
