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  • Cotto e Mangiato

    Le Ricette del benessere

    Apr 14, 2020 4 minuti

    COTTURA A VAPORE

    PER PIATTI SANI E LEGGERI

    Vantaggioso dal punto di vista nutritivo, perché non disperde nell’acqua elementi preziosi e non necessita di alcuna aggiunta di grassi, questo metodo di cottura è perfetto per piatti a base di pesce, crostacei e verdure di stagione. Se non lo avete ancora provato, fatelo!

    LA COTTURA PERFETTA IN 5 MOSSE

    Nata in Oriente, la cottura a vapore preserva le caratteristiche organolettiche e nutritive degli alimenti. Disposte nell'apposito cestello, le pietanze vengono cotte dal vapore prodotto dall’acqua in ebollizione, così assorbono l’umidità, ma non cedono il loro sapore né le loro proprietà. Inoltre, non necessitano di grassi e condimenti. Ecco qualche semplice accorgimento.

    1 Scegliete la cottura a vapore per le

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