La Cucina Italiana (Tradotto): Ricette Pratiche e Gustose
()
Info su questo ebook
RICETTE
PROPOSTE
SUGO DI CARNE
MINESTRONE ALLA MILANESE
MINESTRA DI CIPOLLA ALLA FRANCESE
MINESTRA DEL PARADISO
ZUPPA DI PISELLI
ZUPPA DI FAGIOLI
ZUPPA REGINA
ZUPPA SAUTE
CAPPELLETTI ALL’USO DI ROMAGNA
RISOTTO ALLA MILANESE
RISOTTO ALLA MILANESE II
RISOTTO CON I PISELLI
FAGIOLINI IN SALSA D’UOVO
SEDANO FRITTO
SEDANO PER CONTORNO
CAVOLFIORE IN UMIDO
GIAMBOTTO ALLA NAPOLETANA
MELANZANA IN UMIDO
TORTINO DI MELANZANA ALLA PARMIGIANA
STUFATO DI PATATE
SFORMATO DI FAGIOLINI E PISELLI
STAMPA DI SPINACI
UOVA ALL’AURORA
POMODORI CON LE UOVA
PASTICCIO DI POLENTA
POLENTA PASTICCIATA
GNOCCHI ALLA ROMANA
SPAGHETTI CON ACCIUGHE
SPAGHETTI ALLA NAPOLETANA
TAGLIATELLE O PASTA FATTA IN CASA
RAVIOLI
RAVIOLI ALLA GENOVESE
TAGLIATELLE CON IL PROSCIUTTO
MACCHERONI ALLA BOLOGNESE
SALSA DI POMODORO
SALSA BIANCA
SALSA PICCANTE
SALMONE ALLA FIORENTINA
STUFATO DI BACCALA’
COTOLETTE DI BACCALA’
FRITTURA PICCATA
PIATTO DI CARNE AVANZATA
FLAN DI CARNE AVANZATA
POLPETTONE
STUFATO DI VITELLO CON MACCHERONI
STUFATO DI POLLO
POLLO ALLA CACCIATORA
LESSO DI POLLO CON RISO
RIPIENO
BUDINO DI CIOCCOLATA
ZABAIONE
MONTE BIANCO, DOLCE DI CASTAGNE
TORTA DI NOCCIOLE
PASTA MARGHERITA
BIGNE’
Correlato a La Cucina Italiana (Tradotto)
Ebook correlati
1001 specialità della cucina italiana da provare almeno una volta nella vita Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniIl Mondo nella mia Cucina: Ricette dal mondo. Ricette italiane. Marmellate e liquori. Ricette magiche. Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniKeep calm e butta la pasta Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLe cento migliori ricette di sandwich e panini Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniMenu per tutte le occasioni Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLa cucina dell'Emilia in 500 ricette tradizionali Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioni1000 ricette di pasta Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniRicette Instant Pot Italiano Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniRicette a prova di single Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLa pasta fresca Valutazione: 5 su 5 stelle5/5Così come viene. Gli spaghetti Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniRicette per l'inverno 100% vegetali: 260 idee semplici e originali per coccolarsi Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioni500 ricette di polpette Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniPrimi Piatti. 50 Ricette di Pasta e di Riso: La Cucina Italiana, #1 Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniCosì come viene. Conserve di verdura Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniCucinare la carne Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniCosì come viene. Le tagliatelle Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniCosì come viene. Secondi di pesce Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioni1000 ricette di antipasti Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLe ricette della nonna Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniCosì come viene. Antipasti di pesce Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniRicette Italiane Facili Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniCosì come viene. Le carni bianche Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniInzuppiamoci! Se non è zuppa è pan bagnato...: (I Quaderni del Loggione - Damster) Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniTuristi per cacio Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioni500 ricette senza grassi Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniPrimi Piatti della Tradizione Siciliana - La Pasta ed i suoi condimenti Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniRicettario: Ricette Per Barbecue: 40 Ricette Che Possono Portare Veri Amanti Del Gusto Alla Tua Griglia Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLa Cucina della Nonna Valutazione: 5 su 5 stelle5/5
Piatti e portate per voi
La verace Pizza Napoletana: Tradizione, Storia e Segreti Valutazione: 4 su 5 stelle4/5I dolci di Maurizio Santin Valutazione: 4 su 5 stelle4/5Vitamix Ricette Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniInsalate per tutte le stagioni Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniPane & Pizza - Le guide pratiche del Gambero Rosso: Farine, impasti e lieviti e i preziosi consigli di Stefano Callegari Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniDi Pizza e Pizzerie: Arte e Tecniche di un Mestiere Antico Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniL'impasto perfetto: Pizza per professione Valutazione: 5 su 5 stelle5/5Giorgione. Orto e cucina Valutazione: 5 su 5 stelle5/5Gelato Valutazione: 3 su 5 stelle3/5Itinerari. Tradizione e innovazione in pasticceria. Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniStorie Napoletane di Cucina, di Vizi e di Virtù Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniCucina Estiva: 600 ricette estive per il periodo migliore dell'anno (Partito Cucina) Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniPizze & Co. Vol 1 Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioni500 ricette di insalate e insalatone Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLa pasta fresca Valutazione: 5 su 5 stelle5/5Mangiare Sano Secondo Natura - Come Portare la Salute in Tavola Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniCucina naturale. Ricette semplici e veloci per una corretta alimentazione Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniRicette Instant Pot Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniScuola facile di pasticceria dolce e salata Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLe deliziose ricette di cupcake, torte e biscotti Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniManuale di Pasticceria Professionale Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLa cucina piemontese Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniIl piccolo libro dei secondi piatti: Ricettario 100% vegetale Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniGelato: La storia, le caratteristiche, i benefici, le ricette Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniLe cento migliori ricette di torte salate Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniDolci vegani Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniDi Pizza e Pizzerie, Capitolo 4: L'IMPASTO Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniCucinare in meno di 25 minuti Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioniCome far nascere la pasta madre: Estratto del libro "La mia pasta madre" Valutazione: 0 su 5 stelle0 valutazioni
Recensioni su La Cucina Italiana (Tradotto)
0 valutazioni0 recensioni
Anteprima del libro
La Cucina Italiana (Tradotto) - Julia Lovejoy Cuniberti
Wisconsin.
PROPOSTE
Passata di pomodoro: questa è una passata concentrata di pomodori e spezie, interesse degli importatori o dei fruttivendoli nelle zone italiane. Allungata con acqua, è un ingrediente molto usato nelle ricette italiane. Il ketchup e la salsa concentrata di pomodoro non sono soddisfacenti sostituti poiché hanno un sapore troppo dolce, ma i pomodori in scatola saporiti con sale e un pizzico di alloro, cotti ottenendo una densa crema e passata al setaccio, si servono molto bene come sostituti della passata di pomodoro.
Formaggio parmigiano: quando una ricetta italiana richiede un formaggio grattugiato, solitamente questo è il Parmigiano. Ora è praticamente non disponibile, eccetto il formaggio grattugiato in bottiglia che è inferiore per sapore. Il Gruviera, il nostro formaggio mattone, o qualsiasi formaggio con latte vaccino scremato stagionato e grattugiato fresco è un ottimo sostituto.
Funghi secchi: questi possono essere interesse di importatori o di piccoli negozi di alimentari all’estero. Sembrano costosi, fino a quando non si realizza che bastano pochi spiccioli. Sono gradevoli in aggiunta a zuppe e salse; e sono molto più economici e molto più saporiti dei funghi in scatola. Devono essere lavati accuratamente e ammorbiditi in acqua tiepida prima