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    1) Nella ciotola versate il burro freddo tagliato a cubetti, lo zucchero e un pizzico di sale. Impastate in planetaria con la foglia, oppure a mano in una ciotola, fino a far sì che il burro assorba in modo omogeneo lo zucchero. 2) Aggiungete al prec
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    Cotto e Mangiato
    DIRETTORE RESPONSABILE Andrea Delogu COORDINATORE EDITORIALE Luca Turchi PROGETTO EDITORIALE E GRAFICO Zampediverse® REDAZIONE Emanuele Zambon Camilla Assandri Cecilia Rosi HANNO COLLABORATO Tessa Gelisio, Luca Turchi, Daniela Di Matteo, Dott.ssa Ros
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    CLASSICA con Brio Polpettone
    macinato di manzo 500 g - salsiccia 300 g - mollica di pane 150 g - Pecorino grattugiato 100 g - latte q.b. - uova 2 - erbe aromatiche fresche q.b. - olio E.V.O. - sale - pepe nero Mettete la mollica di pane in ammollo nel latte. Ponete il macinato d

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