INCONTRO CON LA STORIA TRA PAESI MEDIOEVALI E FORTI DELLA LINEA MAGINOT
rriviamo in camper a Mentone, piacevole cittadina di confine a pochi chilometri da Ventimiglia. Il nostro giro è breve, facile, ma ricco di sorprese e prevede un balzo dal mare alle basse Alpi Marittime. Ci immettiamo quindi nella strada D 2566 direzione Sospel. I chilometri non sono molti e c’è tutto il tempo di fermarsi in qualche paesino montano, arroccato tra una natura amica in un’ immagine felice. Ed eccoci arrivati a Castellar, fondata verso la metà del secolo XV e adagiata su una collina tra gli alberi, ad una quota di soli 360 metri, raggiungibile con una breve deviazione. Il borgo è circondato da prosperosi alberi di ulivo che hanno contribuito al benessere degli abitanti, grazie alla produzione di un olio di prima qualità. A questo proposito merita una visita il Frantoio Comunale, aperto in alcune ore al pubblico, per avere un’idea della lavorazione dei diversi prodotti. Ma non è tutto; di grande pregio artistico sono le due Cappelle di San Sebastien e Saint Roch, mentre al centro del paese si erge lo
