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    BIAGIO DI MARO «Regalare mozzarelle di bufala a una donna è come regalarle una rosa»

    Nov 06, 2020 1 minuto
    di SANDRA MARTONE

    n questa edizione di Biagio Di Maro è uno dei cavalieri che sta mietendo più successo. Dopo la sua brevissima conoscenza con Aurora Tropea, Biagio infatti ha attirato l’interesse di Gemma Galgani che lui stesso aiuta a produrre. In particolare, la grande passione di Biagio per le Mozzarelle di Bufala Campana DOP è nata quasi per caso. «Per lavoro, negli ultimi anni, ho partecipato a dei progetti edili presso lo storico Caseificio Cilento di Cellole in provincia di Caserta» ci ha raccontato Di Maro, «qui è nata la mia grande passione, e unendo l’utile al dilettevole, è cominciata la mia avventura nel mondo della Mozzarella di Bufala Campana DOP. : «Vado fiero della Bufala DOP perché è un prodotto campano, conosciuto in tutta Italia e in tutto il mondo… Un vero biglietto da visita! E anche perché rappresenta il mio modo di essere: al suo interno racchiude una bontà unica… (ride, ndr)». : « A Napoli, regalare le Mozzarella di Bufala significa fare un regalo gradito! Per me è un po’ come regalare delle rose rosse a una donna».

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