PUGLIA
Prodotto p. 82
Territorio p. 84
Ricette p. 86
, la sua fama ha preceduto quella del Negroamaro, e ancora oggi il Salice Salentino DOC è tra le denominazioni di maggior successo della Puglia e tra le prime a essere conosciuta all’estero. Il suo nome deriva proprio da uno dei (pochi) comuni che rientrano nel disciplinare di produzione di questo vino: la zona di pertinenza si estende da Salice verso nord e verso ovest, sia in provincia di Lecce (nei territori di Salice, è un vino di colore rosso rubino che può essere più o meno intenso, caratterizzato da un profumo gradevole e da un sapore pieno e armonico, robusto e vellutato.
