Il vino in cucina - Ghemme DOCG

Di Mauro Orlandi

Dodici ricette insolite raccontate in modo insolito da un non-cuoco. Ricette insolite perché il vino, invece di fare da accompagnamento al piatto, ne diventa coprotagonista prendendo posto tra gli ingredienti principali. Raccontate in modo insolito perché precedute da un aneddoto che riguarda la ricetta o uno degli ingredienti, e scritte in modo da lasciare largo spazio all’iniziativa e alla fantasia di chi sta cucinando. Per divertirsi, mangiare bene, conoscere Ghemme, la sua storia e il suo vino.

• Lingua: Italiano
• Editore: GreyBear61
• Data di uscita: 13 giu 2018
• ISBN: 9788828336266

Anteprima del libro

Mauro Orlandi

Il Vino in Cucina: Ghemme D.O.C.G.

Quando il vino diventa ingrediente

Pur avendo fatto ogni sforzo possibile per verificare l’attendibilità delle fonti di informazione consultate per la stesura, l’Autore non rilascia alcuna dichiarazione o garanzia riguardo all’accuratezza o alla completezza del contenuto di questo documento, e si riserva il diritto di apportare cambiamenti in qualsiasi momento senza nessun preavviso; pur non assumendosi alcun obbligo di aggiornare le informazioni contenute in questo documento. Qualunque segnalazione di errori o inesattezze inviata all’indirizzo e-mail [e-mail] sarà sicuramente gradita.

Allo stesso modo, qualunque eventuale violazione di copyright è del tutto involontaria. Nel caso ne siate a conoscenza, segnalatelo tramite lo stesso indirizzo email e provvederò a modificare o rimuovere la parte di testo interessata. Grazie per la collaborazione.

Tutti i prodotti e i marchi eventualmente citati sono di proprietà delle rispettive aziende/organizzazioni produttrici. L’Autore dichiara di non avere nessun rapporto di lavoro, accordo o collegamento di alcun genere con nessuna delle aziende/organizzazioni eventualmente citate in questo documento.

Le foto e le immagini contenute in questo documento sono, salvo diversa indicazione, di proprietà dell’autore.

Copyright 2018 Mauro Orlandi

Rev. 1.00 - Giugno 2018

Dedicato a Roberta, che mi sopporta con pazienza e amore.

Grazie.

Sommario

Introduzione

Ghemme

Il Ghemme D.O.C.G.

La Paniscia

Spaghetti al Ghemme

Brasato di manzo al Ghemme

Coniglio