VENETO
Rosso strutturato veronese, unico nel suo genere, l’Amarone è un vino passito ma secco, il cui nome deriva dalla parola “amaro”, per indicare il vino “d'una grazia particolare prodotto in Valpolicella” ma diverso dal Recioto della Valpolicella, corrispondente per zona, uvaggio e tipologia dell’Amarone, ma dolce. Sin dall’antichità, infatti, la zona di produzione dell’Amarone della Valpolicella era una Valle ricca e famosa grazie ai suoi vini.
Il nuovo epiteto “Amarone” per
