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  • Cotto e Mangiato

    Il pic nic

    Apr 04, 2023 4 minuti

    POKE BOWL DI PRIMAVERA

    ingredienti per 2 persone

    riso kome (in alternativa Roma o basmati) 150 g-filetto di salmone abbattuto 200 g - avocado 1 - salsa di soia 2 cucchiai - semi di sesamo q.b. - edamame 100 g - aceto di riso (facoltativo) - sale

    Sciacquate il riso sotto l'acqua corrente fredda. Lessate il riso. Contemporaneamente sciacquate e lessate anche gli edamame. Sgranate il riso e conditelo, a piacere, con un cucchiaio di aceto di riso. Versate la salsa di soia in una terrina. Tagliate il salmone in cubetti e conditelo con la salsa di soia lasciandolo marinare qualche minuto. Sbucciate l'avocado, tagliatelo in fettine e conditelo con qualche goccia di limone.

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    latte fresco intero 500 mlsemolino 180 guova 4ricotta vaccina 250 gzucchero 230 gacqua 400 mlarancia non trattata 1 limone non trattato 1cannella 1 bastoncinoburro 50 g + q.b.sale zucchero a velo q.b. Versate il latte, l’acqua, un pezzetto di scorza

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