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  • Cotto e Mangiato Collection

    Menu 25

    Nov 14, 2023 2 minuti

    Insalata russa di barbabietole

    ingredienti per 4 persone

    barbabietola precotta 350 gsedano rapa 200 gmaionese 250 gprezzemolo fresco q.b.salepepe nero

    Sbucciate il sedano rapa, lavatelo, tagliatelo a julienne e scottatelo in abbondante acqua salata per 3 minuti.

    , tamponatelo con un panno da

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    Menu 17
    ingredienti per 4 persone salmone 300 grobiola 150 gcapperi 1 cucchiainopane in cassetta integrale 4 fettesalmone affumicato 2 fettesalepepe Fate cuocere il salmone a vapore per circa 15 minuti, spegnete, eliminate la pelle e condite leggermente con
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    Christmas Cottage
    ingredienti per 6 persone per la base farina 00 200 gzucchero semolato 150 gcacao amaro 40 glievito per dolci 1 bustinasale ½ cucchiainoburro 80 golio di semi 60 mluova 2panna acida 70 mlacqua 150 gestratto di vaniglia 1 cucchiaino per la crema masca

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